Wareniki z trzema farszami

WARENIKI - PIEROGI

Przepis mojej babci ! 

Sprawdzony i pyszny ! 

Polecam zrobić w domu !

Składniki: 

• 1 kg mąki pszennej

• 1 jajko

• 6 łyżek oleju

• 1 szklanki wrzątku

• 1 szklanka cieplej wody

Sposób przygotowania: Ciasto: mąkę przesiać na stolnicy, zrobić dołek , wlać olej i wrzątek,

zmieszać razem z mąką. Jajko roztrzepać w szklane cieplej wody, wlać do mąki wyrabiając

ciasto. Kolejno wałkować, wykrajać krążki z ciasta, nakładać farsz i lepić pierogi, gotować w

osolonym wrzątku przez 2 – 3 min od wypłynięcia pierogów na powierzchnie wody.

Farsz kapuściany:

Składniki:

• 2 kg kiszonej kapusty

• 20 dag suszonych grzybów

• 3 duże cebule

• 1/2 łyżeczki soli

• szklanka oleju

Farsz mięsny:

Składniki:

• 1/2 kg mięsa mielonego najlepiej drobiowego

• 2 cebule

• 20 dag pieczarek

• Sól

• pieprz

Farsz na słodko:

Składniki:

• 1/2 kg sera

• 1 jajko

• truskawki lub jagody mrożone

Sposób przygotowania: farszu kapuścianego: Kapustę wypłukać, podsmażyć cebulę, potem

smażyć razem z cebulą aż wszystko się zarumieni, na koniec dodać sparzone gorącą wodą

grzyby i smażyć około 0,5 godziny.

Sposób przygotowania farszu mięsnego: mięso połączyć z drobno posiekaną cebulą i

pieczarkami, doprawić do smaku.

Sposób przygotowania farszu serowego: zemleć ser dodać jajko i cukier do smaku.

SMACZNEGO ! :)

Zapiekanka warzywno-mięsna inaczej.

Hej ! ;) 

 Dzisiaj :
Zapiekanka warzywno-mięsna inaczej.

Składniki :

1. 4 duże marchewki

1. seler
2. 4 pietruszki
3. 0,5 kg mielonego mięsa mielonego
4. 1 cytrynka (do dekoracji)
5. natka pietruszki (do dekoracji)
6. 3 jajka
7. śmietana 12 % 
8. ser (do posypania)
9. 1 cebula 
10. przyprawy do smaku

Przygotowanie:Marchewki, pietruszki i seler myjemy,obieramy i kroimy w plasterki. Mięso podsmażamy z cebulką. Układamy warstwy w blaszce : 

• marchewka

• seler

• pietruszka

• mięso z cebulką 

• pietruszka

• seler 

• marchewka

Żeby zapiekanka się nam trzymała w całości robimy masę jajeczno-śmietanową:Jajka łączymy z 3-4 łyżkami śmietany i przyprawiamy.Zalewamy naszą zapiekankę. Masa powinna nam przykryć całą zapiekankę. Możemy też poszatkować natkę pietruszki z posypać na górę. Pieczemy w 180°C przez 30-35 min aż masa jajeczna się zetnie. 5 min przed końcem pieczenia posypujemy potartym serem. Dekorujemy cytrynką i pietruszką . 

Smacznego !

Pieczona papryka po Bałkańsku

Dzień dobry wszystkim :) 

Dzisiaj pokażę wam przepis na paprykę po Bałkańsku.

Składniki:

1. 8 szt. papryki czerwonej
2. Oliwa z oliwek 
3. Ocet winny
4. 3-4 ząbki czosnku
5. Listki bazylii (do dekoracji)
6. Sól
7. Pieprz

Sposób przygotowania:

Paprykę umyć i przeciąć wzdłuż, usunąć gniazda nasienne. Połówki ułożyć na blaszce wierzchem do góry. Piec 25-30 min w 220°C. Paprykę przełożyć do plastikowego woreczka na 30 min (pod wpływem wilgoci skórka odejdzie od miąższu). Z Papryk zdjąć skórkę i pokroić każdą połówkę na 3 części. Układamy na talerzu warstwami które polewamy odrobiną oliwy i octu a także posypujemy je solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem. Na środku układamy świeżą bazylię.

Smacznego !